Цыпленок «Кунг-Пао»

Для любителей курицы могу предложить вкусное китайское блюдо, которое имеет название Цыпленок «Кунг-Пао».

Приготовление занимает очень мало времени, но вкус «Кунг-Пао» остается на долго, так как филейные кусочки очень сочные и нежные. А подавать его можно как на праздничный стол, так и после трудового дня.

Для того, чтобы приготовить цыпленка «Кунг-Пао», по рецептуре вкуснейшей китайской кухни в Одессе, вам потребуется:

Цыпленок «Кунг-Пао» ингредиенты

• Куриного филе пол кг,
• Крахмала 1,5 ложечки столовые,
• Масла растительного для жарки три ложечки столовые,
• Соуса соевого 4 ложечки столовые,
• Чуть-чуть соли,
• Молотого имбиря пол ложечки чайной,
• Небольшой перчик чили,
• Арахиса 2 ложечки столовые.

Цыпленок «Кунг-Пао» приготовление

Куриное филе промываю и нарезаю тоненькой соломкой. Смешиваю филе с крахмалом, после этого на сильном огне на разогретой сковородочке ВОК его обжариваю. Чуть-чуть солю. Вливаю туда соус соевый, кладу нарезанный мелко перчик чили и имбирь, хорошенечко перемешиваю и отставляю сковородочку в сторонку.

На сковородочке подсушиваю арахис, очищаю его шелухи, измельчаю ножом. Вновь ставлю курицу на огонь, к нему добавляю арахис, хорошенечко все промешиваю и минуты две прогреваю.

Приготовленные куриные кусочки выкладываю на красивую тарелочку, украшаю свежим огурчиком, подаю к столу с соусом соевым.

Приятного вам аппетита!!!

С огромнейшим уважением, начинающая кулинарная дива Соня Вертухина