Экономия на посуде — потеря репутации ресторана
При анализе распространенных в наши услуг на рынке специалисты сделали следующие выводы: на протяжении десятка лет лидерство удерживают банковские услуги, второе место закреплено за юридическими услугами, а вот на третье место, как ни странно, поднялись ресторанные услуги.
Правде на настоящий момент последний вид услуг замыкает десятку.
Скачок ресторанных услуг аналитики объясняют ростом популярности их среди населения, благодаря чему эти услуги являются интересной нишей для бизнеса. Простые обыватели полагают, что для открытия кафе нужно только помещение, повара и всевозможные лицензии. Но профессионалы в один голос говорят, что этот список без качественного ресторанного оборудования и посуды является абсолютно не полным. Ведь для ресторана посуда — это тоже самое, что для человека воздух. Ресторан не способен существовать и приносить прибыль без посуды.
Также по поводу посуды рестораторы говорят, что если на ней экономить, то можно запросто «вылететь в трубу», потеряв репутацию и дополнительные финансы. Все это объясняется очень просто. Плохая по качеству посуда уже на первых этапах ее использования показывает свои недостатки: еда к ней прилипает, из-за чего она плохо отмывается; быстро появляются микротрещины; насыщенность узоров держится не долго и т.д. В связи с этими причинами некачественная посуда быстро оказывается в мусорке, но прежде ресторан, конечно же, портит себе репутацию. А, казалось бы, посуда — мелочь!
Поэтому лучше у надежных фирм покупать посуду высокого качества от ведущих, желательно европейских, производителей. К примеру, в ресторанном бизнесе не плохо зарекомендовала себя посуда люминарк. Тем более, что данная торговая марка имеет широчайший ассортимент выбора не только по видам, но и по ценовым категориям, что безумно важно для малого и среднего бизнеса.
Отдав предпочтение качественной посуде, можно быть уверенным в том, что она будет служить долгие годы (экономия!) и создаст самую лучшую репутацию вашему ресторану.
