Холодник по-мински
Для того, чтобы приготовить Холодник по-мински вам потребуется:
Холодник по-мински ингредиенты
♦ Щавеля 200,
♦ Свеклы 105,
♦ Свежих огурцов 60,
♦ Половина яйца,
♦ Соль,
♦ Лука зеленого 30,
♦ Сахара 5,
♦ Кефира 100,
♦ Укропа 5,
♦ Сметаны 20,
♦ Уксуса (6%) небольшое количество.
Холодник по-мински приготовление
Шинкуем щавель, отвариваем в воде, можно в бульоне до полной готовности, потом охлаждаем. Варим целиком свеклу с кожицей в водичку добавляем чуть-чуть уксуса. Охлаждаем отвар и процеживаем через ситечко или же салфеточку, очищаем свеклу и шинкуем. После этого в холодный отвар со щавелем кладем лук зеленый, растертый вместе с солью, сваренными вкрутую желтками яиц, огурцы нарезанные, белки, свеклу, сахар, вливаем отвар свекольный и заранее взбитый веничком кефир, охлажденный. Перед подачей заправляем Холодник по-мински сметаной и посыпаем его зеленью укропа.
Кстати, если у вас есть маленькая дочка, то вы всегда можете скачать для нее игры для девочек на сайте http://6girlsgames.ru/. Там огромный выбор игр разных стилей и направлений от «одевашек» до популярных игр на основе мультсериала «Винкс». Коллекция игрушек пополняется ежедневно из-за чего вы всегда будете знать чем занять своего ребенка.
