Главные составляющие здорового рациона ребенка

Каждый родитель хочет, чтобы его чадо было здоровым и крепким.

И, как гласит древняя мудрость, «Мы то, что едим».

Поэтому рекомендуем вам составить рацион здорового питания для вашего ребенка так, чтобы он содержал нижеперечисленные элементы:

• Белки.

Это главный элемент пластического обмена, а именно, белок является теми самыми кирпичиками, из которых строятся человеческие органы и ткани. В достаточных количествах белок находится в семечках, молочных продуктах, всевозможных крупах и бобовых, в мясе, орехах и т.п.

• Углеводы.

Это первостепенные поставщики энергии. Желательно в рацион ребенка включать сбалансированные медленные углеводы, так как их быстрые собратья являются частыми причинами дефектов иммунной системы, ожирения и быстрой переутомляемости. Медленных углеводов предостаточно в продуктах из цельного зерна, необработанных овощах и фруктах, а быстрых — в вареном картофеле, белом хлебе, сладостях, в вареной кукурузе и т.д.

• Жиры.

Жиры являются единственными поставщиками так необходимых растущему организму незаменимых жирных кислот, витаминов D, A и E. Они играют не последнюю роль в росте и иммуногенезе ребенка. Большое количество жиров содержится в рыбных продуктах, сливках, в растительном и сливочном масле.

• Клетчатка.

Клетчатка относится к тем углеводам, которые не способны перевариваться из-за своей особой химической структуры, но без которых нельзя представить нормальный процесс пищеварения. Много клетчатки в перловке, овощах и фруктах, овсянке и отрубях.

• Кальций.

Наверное все знают зачем нужен кальций организму человека, тем более растущему. Данный микроэлемент обладает противоаритмическими свойствами, принимает непосредственное участие в росте костей и образовании зубной эмали, играет важную роль в процессе свертывания крови и т.п. Достаточно содержится кальция в рыбе, бобах, брокколи, мясе, яйцах, семенах подсолнечника, миндальных орехах, в продуктах с соей и т.д.

• Железо.

Железо незаменимо в процессе образования гемоглобина и в развитии интеллекта ребенка. Основные источники железа: морепродукты, шпинат, свекла, мясо, семечки, сухофрукты, фундук, листовой салат и т.д.

Помните, что не обязательно «до граммов» мерить количество полезных элементов в рационе ребенка. Важно, чтобы ребенок всегда кушал в достаточной мере мясо, овощи, фрукты, молоко и также важно помнить одну «золотую» пропорцию основных элементов, о которой нам рассказывали еще в школе — белки : углеводы : жиры = 1 : 1 : 4.