Ножки свиные в желе

Для приготовления ножек свиных в желе нам понадобится:

Ножки свиные 110,

Лук репчатый 25,

Морковь 25,

Петрушка (Корень) 15,

Сельдерей (Корень),

Лавр,

Перец горошком,

Соль.

Способ приготовления ножек свиных в желе:

Свиные ножки рубим пополам и варим с добавлением соли, сельдерея, лука, корня петрушки, моркови.

В конце варки закладываем лавр и перец.

Сваренные свиные ножки кладём в формы, заливаем бульоном и ставим в прохладное место для застывания.