Рыба, жаренная в кляре

Для того, чтобы приготовить Рыбу, жаренная в кляре нам потребуется:

500 г рыбного филе,

Соль,

Специи по вкусу,

Перец,

Растительное масло.

Для кляра:

200 мл молока,

Соль,

200 г муки,

Три яйца,

Соль.

Приготовление рыбы жаренной в кляре:

Рыбу нарезаем на некрупными кусочками.

Солим, добавляем специи, перчим и оставляем на пол часа.

Делаем кляр.

Взбиваем яйца с солью.

Добавим молоко, перемешаем.

Добавим муку, хорошо перемешиваем.

Кусочки рыбки обмакнём в кляре.

Жарим в большом количестве масла растительного, с обеих сторон, до корочки золотого цвета.

Жарим небольшими порциями, для того, чтобы кусочки рыбы не прилипали друг к дружке.