Темпранильо и сира — вина, которых достойны лучшие

Говоря о красных винах, на память приходит продукция западноевропейских виноделов, и, прежде всего, это такие сорта, как сира и темпранильо.

Два вышеназванных сорта вина, несмотря на разное происхождение, объединены одним общим качеством – они уникальны. И тот, и другой сорта известны во многих странах мира, где пользуется признанием как среди винных гурманов, так и среди любителей качественного алкогольного напитка, своевременно поданного к столу. Впрочем, последнее считается просто хорошим тоном.

Темпранильо

Темпранильо — это гениальная технология, позволяющая испанским мастерам получать раннее, но несмотря на это, очень насыщенное вино. Собственно, темпранильо, в переводе с испанского языка означает не что иное, как «ранний». В чем уникальность этого сорта в отличие от большинства представленных на отечественном рынке красных вин?

Темпранильо не предусматривает длительного выдерживания в бочках. Таким образом, этот сорт вина отличается малым сроком брожения и потому сравнительно небольшим содержанием спирта.

Следует отметить, что темпранильо — это не только напиток, но, прежде всего, сорт винограда. Столовый виноград, известный под этим названием, произрастает практически во всех регионах современной Испании за исключением нескольких южных провинций. Но распространение виноградного сорта не говорит о том, что действительно хорошее вино этой марки производят по всей Испании. На самом деле в производстве лучшего темпранильо преуспели виноделы из Наварры и Риоха. Продукция винодельческих предприятий, расположенных в данной местности, становится все более востребованной в странах СНГ.

Ассортимент вин, реализуемых под маркой «темпранильо», включает продукцию, чей букет содержит характерные травяные и табачные нотки. В то же время, путешествуя по Испании, можно отведать этот напиток с ароматом вишни и даже клубники.

Сира (шираз)

Французское сира (шираз), напротив, хорошо известно многим соотечественникам, хотя это эксклюзивное вино в оригинальном исполнении доводилось пробовать ограниченному числу счастливчиков. Как и в испанском случае, название вина импортируемого из Франции — это наименование сорта винограда. Следует отметить, что этот столовый сорт винограда произрастает не только во Франции, но и в ЮАР, и Австралии. Впрочем, не вызывает сомнения тот факт, что лучший сира можно приобрести именно во французском исполнении.