Булочки из творога

Мои дети, как в принципе и все ребятишки, обожают всевозможную выпечку.

Один из их любимых десертов являются булочки из творога.

Поэтому я их часто готовлю, тем более что приготовление таких булочек простое и не занимает много времени.

Что нам потребуется для приготовления 12-ти булочек из творога:

Булочки из творога ингредиенты

• Сливочное масло 100 гр.;
• Сахар-песок 100 гр.;
• Мука 300 гр.;
• Творог 300 гр.;
• Яйца куриные среднего размера 2 шт.;
• Разрыхлитель примерно 2 чайн. лож.;
• Соль (щепотка);
• Ванилин по-вкусу.

Булочки из творога приготовление

Растапливаем масло. Это можно сделать как в микроволновке, так и на водяной бане.

Протираем сквозь сито творог, отчего он становится более нежным и по-настоящему воздушным.

В полученную творожную массу добавляем яйца, масло, которое мы растопили, и сахар-песок. Тщательно перемешиваем до получения массы без комочков.

Затем в нее просеиваем муку, солим и добавляем разрыхлитель. Вымешиваем в ручную из того, что получилось, тесто, также до однородной консистенции. В отличии от дрожжевого теста, творожное более мягкое на ощупь. Будьте внимательны: замешанное нами тесто может прилипать к рукам, но не спешите добавлять еще муки, так из-за этого булочки могут стать достаточно жесткими, а нам этого не нужно.

На предварительно подготовленной поверхности, посыпанной мукой, из теста скатываем колбаску. Я ее разрезаю на 12 одинаковых частей (хотя здесь волен поступать каждый как хочет). Формируем из кусочков ровные шарики, которые затем помещаем на противень, застеленный специальной бумагой для выпекания, и отправляем в духовку. В процессе выпекания следите, чтобы температура не превышала 180 гр. При таком режиме приготовление булочек из творога занимает не более 25 мин.

По истечению времени достаем из духовки наши нежные и безумно пышные творожные булочки, с обалденным мягким творожным вкусом. Стоит сказать, что данный десерт прекрасно комбинирует с чаем, компотами и со всевозможными разновидностями варенья.

Поверьте, это кулинарное изделия будет на 100% по душе вашим маленьким дегустаторам, так что вперед на кухню!)))

Анна Епихотова