Суп с консервированной сайрой

Приготовление

Поскольку суп называется легким, готовить его будем без бульона, тем более, что в нем присутствует сайра. Поставьте кастрюлю с холодной водой на огонь. В данном случае кастрюля 5-литровая, так как семья большая. Никогда не используйте для приготовления пищи горячую воду из-под крана. В нее добавляют реагенты. Пока вода на плите нагревается, режем лук репчатый.

Режем морковь и вместе с луком отправляем овощи в закипевшую воду, в кастрюлю.

Режем картофель на кубики и помещаем его в кастрюлю. Овощи должны вариться до полуготовности.

Открываем банку с сайрой. У меня в помощниках для этих целей служит вот такой замечательный нож для быстрого открывания консервов.

Соус из банки с сайрой выливаем в кастрюлю с готовящимся супом.

А само филе рыбы слегка разминаем вилкой и отправляем к овощам в кастрюлю.

Посолите по вкусу. Доварите овощи до полной готовности. Положите зелень, лавровый лист. Можно выключать плиту – блюдо готово.