Бифштекс с луком по-деревенски

Русская кухня от всех кухонь мира всегда отличалась своей простотой приготовления блюд, но при этом вкус каждого приготовленного блюда оставался неповторимо вкусным.

В связи с этим большое количество людей, которые проживают в различных странах, предпочитают себя побаловать отправившись в ресторан, традиционными русскими рецептами. Вот и я постоянно пытаюсь отыскивать новые кулинарные рецепты нашей национальной кухни. И сегодня один из них я предоставляю на суд вам.

Для того, чтобы приготовить рецепт русской кухни «Бифштекс с луком по-деревенски» вам потребуется:

Бифштекс с луком по-деревенски ингредиенты

♦    Говядины 215 г (говядину брать лучше молодую),

♦    Сала топленого (жир) 10-12 г,

♦    Лука репчатого 140 г,

♦    Муки пшеничной 3-4 г,

♦    Перец молотый,

♦    Масла топленого 10-12 г,

♦    Гарнира любого 150 г (гарнир подается на вкус),

♦    Соль.

Бифштекс с луком по-деревенски приготовление

Мне больше нравится когда лук нарезан полукольцами и кольцами, поэтому его я так и нарезаю, панирую в муке и жарю во фритюре. Нарезаю из утолщенной части говяжьей вырезки бифштексы, толщина которых 20-30 мм, отбиваю слегка, посыпаю солью, потом перцем, кладу на сковородочку горячую с жиром и жарю с обеих сторон, пока не образуется коричневатая корочка. Перед подаче на готовый бифштекс кладу лук жареный.

Я люблю в качестве гарнира использовать отварные овощи, либо припущенные, а еще жареный картофель. Многие подают комбинированный гарнир. Такой бифштекс лучше всего, конечно же, подавать в горячем виде.

Приятного вам аппетита!!!

3 комментария на “Бифштекс с луком по-деревенски”