Тава-кебаб

Для того, чтобы приготовить Тава-кебаб нам потребуется:

Баранина 150,

Уксус винный 10,

Сало баранье топлёное 30,

Лук репчатый 35,

Яйца 2 шт.,

Зелень мяты,

Кинза,

Укроп,

Перец,

Сахар 5,

Соль.

Тава-кебаб приготовление:

Биточки из бараньего фарша, не панируя, обжариваем в жире, посыпаем репчатым луком, заливаем яйцами взбитыми, смешанными с уксусом, солью, сахаром и запекаем.

Можем добавить помидоры свежие, в этом случае сахар с уксусом не требуется.

Гарнируем Тава-кебаб зеленью.