Овдух (Окрошка)
Для того, чтобы приготовить Овдух (Окрошка) нам потребуется:
Говядина 80,
Огурцы свежие 80,
Мацони 200,
Лук зелёный 30,
Соль,
Сахар 5,
Укроп,
Зелень кинзы.
Овдух (Окрошка) приготовление:
Простоквашу разбавляем наполовину водой, кладём очищенные и нарезанные огурчики, зелёный лук, сахар, зелень, соль.
Ставим на холод.
Перед подачей добавляем нарезанное маленькими кусочками отварную говядину.
