Табуле по-ливански
Рецепт приготовления Табуле по-ливански:
120 г булгура, Пять лимонов, Четыре помидора, Две луковицы, Один пучок петрушки, Один пучок кинзы,
Четыре веточки, небольшие, мяты,
8 столовых л. масла оливы, Соль, перец.
Мишмаш, болгарская закуска
Для приготовления такого блюда, как Мишмаш, которая является одной из болгарских закусок, потребуется:
Шесть яиц, Одна луковица, Один сладкий красный перец, Один зеленый сладкий перец, Один большой помидор, Один чесночный зубчик, 150 грамм несоленой брынзы, Две веточки петрушки, 3 столовых л. масла из подсолнечника, 1/2 чайных л. молотой острой паприки, Соль.
Зеленый салат с грушами-гриль
Хочу рассказать вам рецепт одного очень оригинального салата — Зеленый салат с грушами—гриль. Рецепт сопровождают фотографии, поэтому приготовить вам данное блюдо не составит труда.
Баклажаны с чечевичным далом
Рецепт Баклажан с чечевичным далом:
Два средних баклажана,
200 грамм розовой чечевицы,
Одна большая луковица,
Два зуб. чеснока,
Четыре саниметра корня имбиря свежего,
1 столовая л. молотой куркумы,
1 столовая л. карри,
5 столовых л. масла растительного,
Соль.
Варенуха
Для приготовления Варенухи (разновидность медо-плодового вина) потребуется:
2,5 литра водки, 600 грамм меда, 100 грамм высушеных яблок, 100 грамм сушеной вишни, 60 грамм сушеных груш, 60 грамм чернослива, 2,5 сантиметра очищенного корня имбиря, по половине чайной л. молотой корицы, гвоздики и душистого перца, 2 лавровых листа, 3/4 стакана муки, Одна чайная л. подсолнечного масла.
Настойка на листьях хрена
Сегодня мы будем готовить неповторимую настойку на листьях хрена.
Сотэ из овощей с рисом и куриной печенью
Рецепт Сотэ из овощей с рисом и куриной печенью: 400 грамм куриной печени, Два средних баклажана, Два болгарских перца, Две луковицы, Один средний кабачок, 4-5 помидоров, 2 небольших головки чеснока, Стакан без четверти риса (крупы), Пять-шесть ст. ложек растительного масла, Один пучок петрушки, Соль, перец — по вкусу.
