Шашлык из грибов
Сто грамм шпика,
Четыре луковицы,
Соль.
Грибочки для шашлыка очищаем, хорошенько промываем, отбираем крупные и отвариваем их в течение пятнадцати минуток, после этого откидываем на дуршлаг и промываем холодной водичкой.
Шляпочки подготовленных грибов поочередно нанизываем на шампуры, перемежая с кружочками лука и тоненькими пластиками сала, посыпаем перчиком и солью.
Жарим шашлычок над жаровней или над углями костра, или на сковородочке.
Подавать шашлык из грибов можно с кетчупом, сладким перцем, зеленью.