Сырное фондю по-голландски

Для того, чтобы приготовить Сырное фондю по-голландски вам потребуется:

Сырное фондю по-голландски ингредиенты

♦    Сыра твердого (желательно ассорти, но это не обязательно) 300 г,

♦    Небольшой кусочек репчатого лука,

♦    Молока 2/3 ст,

♦    Тмина 1 ложечка чайная,

♦    Две ложечки чайные муки кукурузной,

♦    Алкоголя (желательно джин) 2 ложечки столовые,

♦    Перца черного (молотого),

♦    Половинка хлеба (ржаного, либо белого).

Сырное фондю по-голландски приготовление

Натираем сыр на крупной терочке, можно мелко нарезать.

Натираем стеночки формочки для фондю (кастрюльки) луком.

Протираем через ситечко муку кукурузную.

Смешиваем муку кукурузную с джином, чтобы у вас получилась однородная масса.

Готовим гренки: нарезаем хлеб кубиками крупными (примерно 2 на 2 см), поджариваем на сухой сковородочке.

Наливаем в формочку для фондю молоко, включаем горелку и доводим до кипения молоко, постоянно помешиваем, чтобы не появилась пенка.

Добавляем сыр в молоко, не прекращаем мешать, пока полностью не расплавится сыр.

После растворения сыра, добавляем тмин. Вливаем муку с джином. По вкусу поперчим.

Три минутки подождем, не забываем помешивать, уменьшаем огонь в горелочке и начинаем трапезу: накалываем греночки на палочки для фондю, макаем в сыр, обваливаем там хорошенько — и пробуем!

На последок хочется сказать, что для приготовления фондю по-голландски желательно использовать фондюшницу керамическую. Это гарантирует вам отсутствие проблем во время готовки и употребления этого непривычного для нас блюда.

3 комментария на “Сырное фондю по-голландски”