Вход
Добавляйте рецепты
Добавить рецепт
Стоит почитать

Салат с помидорами

Салат с помидорами

Как-то ко мне пришли гости, а плита сломалась.


Естественно я вызвала сотрудника компании, которая выполняет ремонт электроплит. Но чем накормить гостей пока идет ремонт? И тут я посмотрела видео-рецепт потрясающего салата с помидорами от Джеймса Тревора Оливера, простого и вкусного. При его приготовлении нужно помнить две вещи:

  • во-первых, старайтесь использовать как можно больше видов помидоров;
  • во-вторых, не забудьте посолить.

Если вам есть где купить сушеный орегано, собранный в пору цветения, купите — у них необыкновенный вкус. Можно использовать обычный орегано, но в сравнении со свежим запахом цветущего он выглядит совсем не интересно. Орегано, кстати, вполне можно вырастить у себя в саду.

Рецепт салата с помидорами

Рецепт салата с помидорами

Время подготовки: 20 минут

Время приготовления: 20 минут

Выход продукта: На четверых

Чтобы приготовить салат с помидорами по рецепту Джеймса Оливера, понадобятся следующие ингредиенты.

Ингредиенты

Приготовление

Разрежьте помидоры пополам, на 4 части, или как захочется — это зависит от их размера. Сложите их в дуршлаг и хорошо посолите. Перемешайте, посолите еще раз и опять перемешайте. Не бойтесь, соль не впитается в томаты; наоборот, она вытянет из них лишний сок, сделав вкус более ярким. Поместите дуршлаг с помидорами над миской примерно на 15 минут. Вытекший сок можно слить.

Переложите томаты в большую чистую миску, посыпьте орегано. Приготовьте заправку из одной части уксуса и трех частей масла, добавьте чеснок и чили. Сбрызните ею помидоры.

Можно подать этот салат с помидорами просто так, а можно — с шариком моццареллы или обжаренной на гриле чиабаттой. Поверьте, он совершенно волшебный!

Карина Усманова

 

Оставить комментарий

*